A kendermagban – többek között – az a pompás, hogy édes és sós környezetbe is remekül passzol. Készítettünk már belőle pesztót, hummuszt, fasírtgolyót - ezúttal a méz és a szezámmag lesz a két fő hozzávaló, melyekkel társítjuk és egy egészséges, sütésmentes nasit keverünk ki belőlük. Egy igazi jófajta energiabomba: ha fel akarsz töltődni egészséges kalóriákkal, teljes értékű növényi fehérjékkel és nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakkal, akkor ez a neked való édesség.
Összetevők 10 szelethez:
50 g méz
100 g szezámmag
50 g hántolt kendermag
50 g ét- vagy tejcsokoládé, ízlés szerint
Margarin vagy vaj
Elkészítés:
Egy kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és vékonyan kenjük ki. Tegyük a mézet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Főzzük néhány percig, állandóan kevergetve, míg habosra fő, majd adjuk hozzá a szezámmagot és a kendermagot. Takaréklángon kevergessük egyenletesen. Két-három perc elteltével vegyük le a tűzről.
Öntsük a keveréket a sütőpapíros tepsibe, és terítsük szét a lehető legvékonyabban. Ehhez használhatunk spatulát, vagy beolajozott sodrófát. Ezután késsel négyzetrácsban vagdossuk be a szeleteket kívánt méretben, és legalább egy órán át hagyjuk megdermedni a masszát a tepsiben.
Ízlés szerint díszíthetjük a szeleteket csokoládéval. Ehhez olvasszuk meg a csokoládét forró vízfürdő fölött, és kanalazzunk vékony csíkokat a masszánkra. Ha lehűlt, tegyük be a hűtőbe még legalább egy órára. Ezután már kivehetőek és örömmel elfogyaszthatóak a szeletek!
Ha nem fogy el egyből és tárolni akarod, akkor tegyél sütőpapírt a szeletek közé hogyne ragadjanak össze.
Ezt a nasit nem mondhatjuk kalóriaszegénynek, de viszonylag egészséges (különösen, ha csokoládé-díszítés nélkül csinálod). Ennek oka, hogy a kendermag és a szezámmag számos telítetlen zsírsavat, valamint fontos ásványi anyagokat és vitaminokat, például kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, E-vitamint, folsavat és szelént tartalmaz. Főétkezések közötti feltöltődéshez remek választás.
Jó étvágyat!
Forrás és képek:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2558601400429324/Sesam-Hanf-Riegel.html
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
