A kendermagban – többek között – az a pompás, hogy édes és sós környezetbe is remekül passzol. Készítettünk már belőle pesztót, hummuszt, fasírtgolyót - ezúttal a méz és a szezámmag lesz a két fő hozzávaló, melyekkel társítjuk és egy egészséges, sütésmentes nasit keverünk ki belőlük. Egy igazi…
Eheted előételként, köretként vagy könnyű és egészséges főfogásként: a saláta mindig szuper választás. Változatos összetvőjű öntetekkel pedig mindig rátehetsz egy lapáttal a tudatos táplálkozásra. Egy zamatos és krémes kendermagos salátaöntet receptet hoztunk neked és a kedvenc salátádnak!
Akár a…
Nem, nem arat mindenki egyszerre. Ez a vetett fajtától függ, ugyanis vannak rövidebb és hosszabb tenyészidejűek is. Például a Finola kender ezen az égövön már 90 nap alatt vágásérett: autovirágzású, ami azt jelenti, hogy automatikusan virágzik, mert minél előbb magot akar termelni. Északi fajta…
Eddig legegyszerűbb, de talán a legfinomabb receptünk következik: a mindössze egy hozzávalóból készülő kendermagvaj. Amit persze ezerféle módon lehet ízesíteni: sósan és édesen is kiváló.
Semmi másra nincs szükséged, mint egy magdarálóra vagy erős késű aprító- vagy turmixgépre (min. 600 W). Ha a…
Eheti receptünk egy nyers, vegán, növényi fehérjékben és esszenciális zsírsavakban, tiszta kalóriákban gazdag finomság: egy sokféleképpen variálható energiagolyó, melynek könnyű az elkészítése, és kiváló édesség-alternatíva, akár egy gyors, de egészséges otthoni nasira vágysz, akár az Alpokban…
Örülünk, hogy megvásároltad termékünket!
A kendermag fogyasztásával elsősorban egészséged megóvásáért tehetsz sokat, de a fenntartható hazai mezőgazdaságot is támogatod.
Kik vagyunk mi?
A Weekender Agritech Kft.-nél egy olyan termesztési technológia összerakását céloztuk meg – magunknak és…
Korábban már külön-külön összegyűjtöttük, hogy milyen remek dolgok, az egészségünkhöz elengedhetetlen összetevők és makro- és mikronutriensek alkotják a kendermagot. Az alábbi infografikán összefoglaltuk egyben, mi teszi a kendermagot igazi SZUPERÉLELMISZERRÉ.
Érdekelnek a részletek? Itt találod…
Mai receptünk egy igazi jolly joker: hűvös napokon és forró nyári estéken is jól esik egy gazdag, tartalmas leves, friss idényzöldségekkel, vitaminbombákkal és szuperélelmiszerekkel megpakolva.
Összetevők 2 főre:
2 evőkanál kendermag
2 bögrényi aprított idényzöldség: cukkini / karfiol /…
A városi ember manapság már nem is biztos, hogy tudja, hogyan néz ki az aratás folyamata. A kenyeret vagy más termékeket csak levesszük a polcról a boltban, de valószínűleg sokan nem gondolunk bele, hogy milyen hosszú és kalandos út vezet egy aprócska magtól a ropogós, friss kenyérhez vagy például…
Egy végtelenül egyszerű és gyors, négy összetevős hummusz az eheti receptünk, a szokásos csicseriborsó helyett ezúttal fehérbabból. A fehérbabra azért esett a választásunk, mert a kendermag nyers, különleges ízét szerettük volna kidomborítani ebben a nyári estékre optimalizált mártogatósban, a…
Ha a kender gyógyászati falhasználását említjük, sokaknak eszébe juthat az orvosi marihuána vagy a számos jótékony hatással felruházott CBD-olaj. Sokat hangoztatjuk a kender ősi mivoltát is – de vajon gyógynövény-e a kender, a szó klasszikus értelmében? És tényleg csodaszer? Mai posztunkban a kender…
Új rovatunkat indítjuk útjára a mai poszttal: általunk is kipróbált kendermagos recepteket osztunk meg, hiszen fő célunk, hogy ezt a fantasztikus beltartalmi értékekkel bíró, egészséges és emellett rendkívül finom szuperélelmiszert minél szélesebb körrel megismertessük itthon is.
Az EIHA, azaz az…
Láttad már a Négyhúsz rólunk készült filmjét? A videóban közelről is megmutattuk, hogy hogy néz ki egy kenderültetvény ma Magyarországon, hogy néz ki a mi termőterületünk. Ez jelen pillanatban Futura 75 fajtájú kender 6 hektáron, illetve további 2 hektáron Kompolti vetőmag előállítása a célunk.…
Az előző blogposztunk által megkezdett irányban folytatjuk ma: kendertermesztés pro és kontra. A Weekender Agritech Kft.-nél az a víziónk, hogy összerakjunk egy olyan termesztési technológiát – magunknak és mindenki másnak, aki szeretne velünk dolgozni, – hogy az elvetés-learatás-feldolgozás…
Az eddigiekben bemutattuk a növényt, beleástuk magunkat az elnevezések körülötti vitákba, építőipari és egyéb hasznosításba és fenntarthatósági kérdésekkel is foglalkoztunk. De mégis, honnan jött ez az egész? Honnan van kenderünk, mit csinálunk és mi vele a célunk? A mai posztban a vállalkozásunk, a…
Folytatjuk, amit elkezdtünk, és jó alaposan körbejárjuk a kender növényt, hogy mi mindenre lehet alkalmas. Ez a sokoldalúan felhasználható növény számos mindennapi használati tárgyunkat, eszközünket helyettesítheti fenntarthatóbb alternatívákkal. Nézzünk meg néhányat ezek közül!
Az emberiség olyan…
A kendermag vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírsavakban rendkívül gazdag élelmiszer. Ezért a belőle préselt olajban rengeteg omega-3 és omega-6 zsírsavat találunk.
A kendermagolaj nem azonos a CBD olajjal. A kendermagolaj, mint a neve is mutatja, a kender magjából hidegen…
A kendermagban jelentősebb mennyiségben megtalálható nyomelemek és vitaminok hatásmechanizmusait gyűjtöttük össze - hogy egy helyen megtaláld, miért is olyan fantasztikus ez az élelmiszer.
Foszfor: Szükséges a csontok, fogak, fogíny, idegrendszer és az izmok működéséhez, a sejthártya alkotórésze,…
Sorozatunk 1. része a káliumról és a magnéziumról szól. Miért így párban? Hamarosan kiderül.
Tudtad, hogy:
Magyarországon minden második halálozást szív- és érrendszeri betegség okoz?
valamennyi betegség közül a legtöbb áldozatot a koszorúérbetegség követeli?
Magyarországon a legmagasabb az…
Miért pont a kendermag? Egyszerű a válasz: mert egészséges és finom. De ne ugorjunk ilyen nagyot. Előző posztunkban már meséltünk arról, hogy a kender az emberiség egyik legősibb kultúrnövénye, mennyi mindenre használták már az elmúlt sok-sok ezer évben, s hogy az apró kendermagban milyen sok jóság…
Blogunkban arra teszünk kísérletet, hogy széles körű, tényekkel és hiteles forrásokkal alátámasztott tudásanyagot gyűjtsünk össze és hozzunk létre a kenderről, közérthető és érdekes formában. A köztudatban sok téves infó kering, melyek közül talán az az egyik legelterjedtebb, hogy kender termesztése…
„...Milyen jó helyen vagy..." - mondta nagyapám, levett a polcról egy bögrét – olyat, amiből jóízűen lehetett inni a napközis teát. Valami furcsa ízű csípős ital volt, rohantam ki az udvarra, hogy kiköpve az udvar porába, szabaduljak ettől a fura íztől. „Mit csinálsz, te gyerek” – mondta nagyapám,…
